オーブン料理を終えた後、トレイをどこにしまったか忘れて見つからなくなった経験はありますか？
または、中古で手に入れた回転式オーブンに最初からついてくるはずのトレイがなかったことは？
クッキーやシフォンケーキ、グラタンを焼く際、専用トレイがないと上手くいくか不安になることがあるでしょう。
オーブン内に食品を直接置いて焼く方法もありますが、そのせいで料理が台無しになったり、オーブンが故障する恐れもあります。
この記事では、専用トレイや鉄板を使用しないで料理する際の影響、またクッキングシートや他の代用品の使用が可能かどうかについて解説します。
専用トレイがない場合のオーブンでの直接調理
実は、専用トレイがなくてもオーブンで料理は可能ですが、直接オーブンに食材を置くのは推奨されていません。
直接置くと、焦げ付きや清掃の難しさ、衛生上の問題が生じることがあります。
食材を均一に加熱するためには、やはり専用トレイを使うことが望ましいです。
トレイを利用することで、食材の下に適切な空間ができ、美味しく均等に焼き上がります。
トレイや専用皿がない場合は、アルミホイルやクッキングシートを使用することで、後片付けが簡単になります。
しかし、焼きムラを防ぐために、一定の工夫が必要です。
オーブンの取扱説明書に直接置くことが禁止されている場合は、その指示に従いましょう。
電子レンジを使う際には、通常四角い皿を使用しますが、丸皿しかなくてもクッキングシートがあれば問題ないです。
ただし、二度焼きする際にはすでに熱くなっているため、焼き過ぎに注意してください。
シフォンケーキのような高さのある菓子を焼く時、上部が焼け過ぎることがありますが、網を使用すれば下部にも熱が行き渡ります。
グラタンなどをオーブンで直接焼く際は、耐熱容器を使用すれば問題ありません。
より早く料理をしたい場合は、オーブントースターの使用も良い選択肢です。
オーブン天板の代わりになるアイテム
天板が見当たらない時でも、心配はいりません。
家にある他のアイテムで代用可能です。
ここでは、オーブン用天板の代わりに使える7つのアイテムを紹介します。
- 耐熱性のある金属製トレイやバット
- ロールケーキ用の型
- グラタン用の耐熱皿
- 取っ手が取れるフライパンや鍋
- アウトドア用のスキレット
- 牛乳パックとアルミホイルで作る自作の型
- オーブンレンジに付属するターンテーブルやフラットプレート
以上の7つの物は多くの家庭にあり、お菓子作りに役立ちます。
特に耐熱性のある金属製品は、お菓子だけでなく肉や魚料理にも適しています。
ロールケーキ型や耐熱皿、スキレットなどは、形や素材がオーブンでの使用に適しています。
ただし、使用前にそれらがオーブン対応であり、耐熱温度が適しているか、オーブンに収まるサイズであるかを確認してください。
オーブン用に設計された製品を選ぶことで、安全にお菓子作りを楽しめます。
オーブン用トレイが見つからないときの対応策
オーブン用の専用トレイが見当たらないとき、市販されているトレイを購入することが一つの解決策です。
急いでいるときには少々不便かもしれませんが、ケーキやクッキーの生地を事前に作って冷凍保存しておくことで、後から焼く準備ができます。
オーブンを使えない状況でも、生地を保存しておけば安心です。
新しいトレイを選ぶ際は、自分のオーブンに合った公式の製品をメーカーから購入することをお勧めします。
購入した店舗やメーカーのウェブサイトで型番を確認し、対応する専用トレイがあるかをチェックしてみましょう。
もし見つからない場合は、サイズを測って別のブランドの製品を探すという手もあります。
家具や生活雑貨を取り扱う店舗やオンラインショップで、様々なサイズや形状、素材のトレイが見つかる可能性があります。
オーブン専用トレイは、お菓子作りだけでなく様々な料理に活用できます。
例えば、波型のトレイは肉の脂が落ちやすく、フッ素樹脂加工されたトレイは焦げ付きにくく、掃除が楽になります。
新しいトレイを選ぶことは、料理やお菓子作りをさらに楽しむための絶好の機会です。
自分のニーズに合ったトレイを見つけて、料理やお菓子作りの幅を広げましょう。
オーブン用専用トレイがない時の対応策！まとめ
オーブン用トレイが手元になくても、解決策はたくさんあります。
耐熱性のトレイやバット、ロールケーキやグラタンを焼く型、オーブン対応の鍋やスキレットなど、代用できるアイテムは多数存在します。
自宅にあるものを活用することもできますし、新たにトレイを購入する選択肢もあります。
もし自分のオーブンにぴったりのトレイが見つからない場合でも、他のブランドの製品を選ぶことが可能です。
トレイを無くさないように収納場所をしっかり管理し、必要に応じてキッチンにある他のアイテムを上手く利用しましょう。
時間をかけて最適なものを探すことで、お菓子作りや料理がさらに楽しくなります。
代替品を使用することで、トレイ探しの手間を省き、すぐに美味しいお菓子を作って楽しむことができます。
